Vini Veneto Albino Armani - Cuslanus - 2015

Recensioni Viniou

La Cuvée Cuslanus 2015 di Albino Armani è un vino rosso secco proveniente dal cuore della regione Veneto, ottenuto da un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni accuratamente selezionati. Il millesimo 2015 si è contraddistinto per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando concentrazione aromatica e finezza. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in legno che esalta la struttura e la complessità del vino. Nel calice si presenta di un rosso rubino profondo, con profumi intensi di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito, note di spezie dolci e una leggera sfumatura di tabacco e cacao dovuta al passaggio in barrique. Il sorso è avvolgente e elegante, sostenuto da tannini morbidi e una piacevole freschezza che dona equilibrio e un finale persistente.

Il Veneto, patria di questo vino, è una regione vinicola ricca di storia e tradizioni. Il clima è tipicamente temperato, mitigato dalla vicinanza delle Prealpi e dall’influenza del lago di Garda, ideale per favorire la sanità delle uve e conferire ai vini profondità e longevità. Il suolo varia dal calcareo-argilloso nelle zone collinari a più ricco e sabbioso in pianura, offrendo un terroir diversificato che si riflette nella complessità dei vini regionali. La lunga storia enologica del Veneto trova in Albino Armani uno dei custodi più attenti della tipicità e dell’innovazione.

Gli abbinamenti ideali per la Cuvée Cuslanus 2015 valorizzano la sua struttura e complessità. Ottimo con arrosti di carne rossa, brasati e stufati tradizionali veneti come il pastissada de caval, oppure con formaggi stagionati quali il Monte Veronese. Da provare anche con risotto all’amarone, che richiama armoniosamente la tipicità regionale.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione, per esaltare appieno le sue note aromatiche e la morbidezza dei tannini.