Vini Valdadige Cantina Tramin - Roen - 2024

La Cuvée Roen della Cantina Tramin è un vino bianco proveniente dall’affascinante regione del Valdadige, in Veneto. L’annata 2024 suggerisce un vino ancora giovane, che promette freschezza e vivacità nei profumi. La menzione “liquoreux” fa pensare a un vino dal profilo dolce, forse ottenuto tramite appassimento delle uve o vendemmia tardiva, con una vinificazione attenta per mantenere un perfetto equilibrio tra dolcezza, aromaticità e freschezza. Sebbene la composizione varietale non sia esplicitamente confermata, le cuvée da queste zone spesso includono vitigni aromatici come il Gewürztraminer, il Riesling o il Sauvignon Blanc, capaci di regalare intensi sentori fruttati e floreali, arricchiti da note mielate e speziate.

Il Valdadige si colloca tra le pendici delle Dolomiti e le rive dell’Adige, in un territorio plasmato da venti freschi di montagna e escursioni termiche significative, condizioni ideali per esprimere vini di grande finezza aromatica e freschezza gustativa. I terreni sono prevalentemente di origine alluvionale, con presenza di ciottoli, sabbia e ghiaia, elementi che contribuiscono alla mineralità e all’eleganza che contraddistinguono i vini di questa denominazione. La storia vitivinicola della zona è antica, caratterizzata dalla costante ricerca della qualità e dalla valorizzazione delle varietà aromatiche.

Per esaltare la ricchezza e l’intensità di un liquoreux come la Cuvée Roen, sono ideali abbinamenti con foie gras, formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Roquefort, oppure dessert alla frutta e torte alle mandorle. Una scelta tipica della regione potrebbe essere la “sbrisolona” mantovana, dolce croccante a base di mandorle.

Il consiglio di servizio per questo vino è di servirlo ben fresco, tra i 8 e i 10°C, per apprezzarne al meglio l’equilibrio tra dolcezza, freschezza e aromi complessi. Consuma in calici di media dimensione che ne esaltino il bouquet.