Spumanti Prosecco Liboll - Extra Dry

Il Prosecco DOC Liboll Extra Dry rappresenta un classico esempio della tradizione spumantistica veneta. Questa cuvée, non millesimata, proviene principalmente da uve Glera, vitigno tipico e identitario della denominazione Prosecco DOC. La vinificazione avviene secondo il metodo Charmat, caratterizzato dalla seconda fermentazione in autoclave, che preserva la freschezza e l’aromaticità del vino. Questa tecnica dona bollicine fini e persistenti, esaltando gli aromi fruttati e floreali propri della Glera, come mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da una leggera nota agrumata. La versione Extra Dry di Liboll si contraddistingue per un residuo zuccherino che la rende morbida e piacevolmente equilibrata tra dolcezza e acidità, perfetta per chi cerca uno spumante versatile e facile da bere.

Il Prosecco DOC è prodotto nel cuore della regione veneta, tra le province di Treviso e Venezia, un territorio che vanta un clima temperato e ventilato, ideale per la coltivazione della Glera. I suoli sono prevalentemente argilloso-calcarei, capaci di trattenere l’umidità, garantendo alle viti uno sviluppo ottimale anche nei periodi più secchi. La storia del Prosecco affonda le sue radici già nell’epoca romana, ma è tra Ottocento e Novecento che la sua identità si consolida, diventando emblema di convivialità e modernità nel bere italiano.

Il Prosecco Extra Dry Liboll si abbina magnificamente ad antipasti leggeri come crostini con mousse di pesce, insalate di mare e carpacci di branzino. Splendido anche con piatti tipici veneti come il baccalà mantecato o la tradizionale torta salata radicchio e Asiago. La sua delicatezza lo rende un ottimo compagno anche per sushi, sashimi e finger food raffinati, ideale per l’aperitivo o per un buffet elegante.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Prosecco a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Così apprezzarete al meglio la vivacità delle bollicine e la freschezza degli aromi, valorizzando la piacevolezza e la fragranza tipiche di uno spumante veneto ben riuscito.