Vini Lison-Pramaggiore Mosole - Merlot - 2017

Recensioni Viniou

Il Mosole Cuvée Merlot 2017 è un vino rosso secco originario della denominazione Lison Pramaggiore DOC, situata nella parte orientale della regione Veneto. Elaborato esclusivamente da uve Merlot, questo vino esprime al meglio il carattere internazionale del vitigno, combinato con il terroir unico della zona. Il millesimo 2017 si distingue per un’estate calda ma ben bilanciata da escursioni termiche, favorendo una maturazione ottimale delle uve. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in legno che regala profondità, tannini morbidi e un bouquet olfattivo di frutti di bosco maturi, prugna, leggere note speziate e un tocco di vaniglia.

La zona di Lison Pramaggiore, al confine tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, è caratterizzata da suoli alluvionali ricchi di argilla e calcare, particolarmente adatti alle varietà internazionali come il Merlot. Il clima, influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico, è temperato, con inverni miti ed estati calde ma ventilate, fattori che contribuiscono alla maturazione lenta delle uve e a una produzione di vini equilibrati e aromatici. Storicamente, questa regione vanta una lunga tradizione vitivinicola, riconosciuta per la qualità dei suoi vini rossi corposi e eleganti.

Il Mosole Cuvée Merlot 2017 si presta ad accompagnare secondi piatti a base di carne, come brasati di manzo, arrosti di maiale o agnello al forno. Ottimo anche con piatti tipici veneti come il fegato alla veneziana oppure un risotto al radicchio rosso di Treviso. Si sposa bene con formaggi stagionati, polenta e funghi, accrescendo il piacere della tavola grazie alla sua struttura vellutata e al frutto intenso.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Merlot a una temperatura tra 16 e 18°C. Meglio stappare la bottiglia circa mezz’ora prima del consumo per favorire l’ossigenazione e apprezzare al meglio la complessità aromatica e la rotondità dei tannini.