Vini Colli Berici Inama - Merlot Campo del Lago - 2020

Il Cuvée Merlot Campo del Lago 2020 della cantina Inama si presenta come un vino rosso dalla personalità elegante, tipico interprete dei Colli Berici, territorio della regione Veneto. Ottenuto principalmente da uve Merlot, varietà che si esprime magnificamente in questa zona, il vino riflette le peculiarità del millesimo 2020, caratterizzato da una vendemmia di buona maturazione e grande equilibrio. La vinificazione è solitamente improntata alla valorizzazione del frutto e all’estrazione di una struttura morbida, con un affinamento che può prevedere un passaggio in legno capace di donare delicate note speziate e una trama tannica avvolgente senza coprire le sfumature varietali.

La zona dei Colli Berici, a sud-ovest di Vicenza, è storicamente vocata alla coltivazione di uva grazie alla presenza di colline di origine vulcanica e calcarea e a un microclima mite, protetto dai rilievi e influenzato dalle brezze locali. La composizione dei suoli dona rossi di buona concentrazione, morbidi ma con una vena minerale e balsamica che ne arricchisce l’eleganza. I Colli Berici rappresentano una delle aree italiane dove il Merlot ha trovato una delle sue espressioni più convincenti, grazie a una lunga tradizione e alla costante ricerca qualitativa di produttori come Inama.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Merlot dei Colli Berici si accompagna splendidamente a piatti della tradizione veneta come il brasato di manzo, il fegato alla veneziana o i bigoli con sugo d’anatra. Se si desidera avventurarsi oltre la cucina locale, può essere proposto accanto a formaggi mediamente stagionati, selvaggina in umido o arrosti di suino. La struttura morbida e vellutata ma al tempo stesso fresca del vino permette anche abbinamenti con piatti a base di funghi o polenta.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo rosso a una temperatura intorno ai 16-18°C, eventualmente scaraffando la bottiglia per permettere al vino di esprimere appieno i suoi aromi raffinati e la complessità al naso e al palato.