Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2024 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Ottin |
| Cuvée | Petite Arvine |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 28,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2025 - 2025
|
Maturità
2026 - 2028
|
Apice
2029 - 2031
|
Declino
2032 - 2034+
|
Recensioni Viniou
La Cuvée Petite Arvine 2024 del produttore Ottin rappresenta splendidamente l’eleganza dei bianchi valdostani. Prodotto esclusivamente con il vitigno autoctono Petite Arvine, questo vino si esprime con grande personalità grazie alla vinificazione in purezza che mette in risalto le sue caratteristiche varietali. La vendemmia 2024, che si preannuncia equilibrata dal punto di vista climatico, ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico intenso e una vibrante freschezza. I vigneti di Ottin si trovano su pendii ben esposti e terreni poveri di origine morenica, una condizione ideale per conferire mineralità, sapidità e complessità al vino, che si presenta tipicamente di colore giallo paglierino brillante, con profumi di agrumi, fiori bianchi e una nota decisa di frutta esotica.
La Valle d’Aosta, autentica perla incastonata tra le Alpi, vanta un microclima unico: le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta delle uve e una complessità aromatica naturale. I suoli, prevalentemente sabbiosi e rocciosi, permettono alle radici delle viti di scendere in profondità, raccogliendo minerali che si ritrovano poi nel bicchiere. La storia vitivinicola della regione, fortemente influenzata dalle tradizioni valdostane e dalla cultura montana, ha sempre puntato sulla produzione di vini di qualità, sfruttando l’altitudine per mantenere freschezza ed eleganza.
La Cuvée Petite Arvine di Ottin si abbina magnificamente a piatti di pesce d’acqua dolce, come la trota salmonata alle erbe, ma anche con crostacei, risotti agli asparagi e formaggi freschi di capra tipici della Valle d'Aosta. Ottima anche come aperitivo, si accompagna bene a piatti a base di verdure di stagione o alla tradizionale fonduta valdostana in chiave moderna.
Per apprezzarne al massimo gli aromi e la freschezza, si consiglia una degustazione a una temperatura di servizio di 8-10°C. Questo intervallo consente di esaltare la complessità aromatica e la finezza gustativa della Petite Arvine.
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Valle d'Aosta Non specificato Ottin Petite Arvine 2024