Vini Valle d'Aosta Chardonnay Les Crêtes - Chardonnay - 2024

Il Les Crêtes Chardonnay 2024 è un elegante vino bianco secco proveniente dalla Val d'Aosta, nel cuore delle Alpi italiane. Prodotto principalmente a partire dal vitigno internazionale Chardonnay, questo vino riflette le caratteristiche uniche del suo terroir: altitudine, clima fresco e notevoli escursioni termiche. La vinificazione prevede spesso l’affinamento in acciaio per esprimere la purezza del frutto, anche se non è raro trovare versioni che trascorrono un breve passaggio in legno, contribuendo a una maggiore complessità aromatica. Nel bicchiere, ci si può aspettare un vino dal colore giallo paglierino brillante, con profumi che spaziano dalla mela verde agli agrumi, arricchiti talvolta da delicate note floreali o leggere sfumature di vaniglia e burro.

La regione della Val d'Aosta è una delle più piccole e affascinanti aree vitivinicole d’Italia, immersa in un contesto montano spettacolare. Il clima alpino, caratterizzato da inverni rigidi e estati fresche, insieme ai suoli sabbiosi e morenici, dona ai vini freschezza, mineralità e una grande finezza aromatica. La viticoltura qui risale ai tempi dei Romani e si è evoluta mantenendo viva la valorizzazione degli autoctoni e la sfida dei vitigni internazionali come lo Chardonnay, capaci di interpretare in modo unico questo terroir estremo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un vino come questo si sposa perfettamente con antipasti di pesce, insalate di mare, crostacei, trota alla mugnaia o salmerino in carpione, tipici delle zone alpine. È una scelta eccellente anche con primi piatti delicati come risotti alle erbe di montagna e secondi di carni bianche, ad esempio un pollo alle erbe valdostano o una fonduta leggera.

Si consiglia di servire il Les Crêtes Chardonnay 2024 a una temperatura di 8-10°C per esaltare al meglio la sua freschezza e la finezza aromatica, lasciandosi trasportare dall’autentica eleganza alpina che questo vino sa offrire.