Vini Valle d'Aosta Chardonnay Les Crêtes Chardonnay Cuvee Bois - Chardonnay Cuvée Bois - 2022

Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois 2022 è un vino bianco prodotto nell’incantevole Valle d’Aosta, zona montana rinomata per i suoi vitigni di pregio coltivati a quote elevate. Questa cuvée nasce principalmente da uve Chardonnay, anche se eventuali assemblaggi rimangono una possibilità, come talvolta accade in certe interpretazioni di grande personalità. La vinificazione suggerisce un passaggio in legno (come evoca la dicitura "Cuvée Bois"), che valorizza le note complesse e apporta struttura e morbidezza al profilo del vino. Il millesimo 2022 promette freschezza e un piacevole equilibrio, tipico delle annate più recenti.

La Valle d’Aosta, piccola ma preziosa regione vinicola situata al confine tra Italia, Francia e Svizzera, si distingue per le condizioni climatiche estreme: forti escursioni termiche giornaliere, suoli morenici e sabbiosi ricchi di minerali, esposizioni soleggiate e aria pura di montagna. Questi elementi contribuiscono a vini di grande eleganza, freschezza e mineralità. La tradizione vitivinicola valdostana, con la sua storia secolare, è oggi sinonimo di qualità e ricercatezza, grazie all’impegno dei produttori locali come Les Crêtes nel valorizzare il territorio.

In abbinamento, questo Chardonnay si sposa magnificamente con piatti di pesce saporiti come una trota alpina alle erbe, uno sformatino di verdure di montagna, oppure con carni bianche come un pollo alla valdostana o formaggi di media stagionatura, tra cui la tipica Fontina DOP. Può dare grande soddisfazione anche con risotti cremosi alle erbe aromatiche o ai funghi porcini.

Per coglierne tutte le sfumature, si consiglia di degustare Les Crêtes Chardonnay Cuvée Bois 2022 a una temperatura di servizio tra i 10 e i 12°C, preferibilmente lasciando respirare il vino per qualche minuto nel calice dopo la stappatura. In questo modo esprimerà al meglio il connubio tra freschezza alpina e raffinata complessità.