Vini Alto Adige Kellerei Kaltern - 2024 - 2024

La Cuvée 2024 di Kellerei Kaltern, proveniente dall’Alto Adige, si presenta come un vino bianco secco dal carattere fresco e vivace, frutto di un sapiente assemblaggio di diverse varietà coltivate nella regione. Non disponendo di informazioni dettagliate sui vitigni, si può ipotizzare che siano utilizzate le uve tipiche della zona, come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon o Müller-Thurgau, dando vita a un vino elegante che esprime bene la classicità dei bianchi altoatesini. Il millesimo 2024 suggerisce una particolare freschezza e una piacevole aromaticità, sostenuta da una vinificazione attenta, molto spesso realizzata in acciaio per preservare la purezza dei profumi e la fragranza del frutto.

L’Alto Adige è una delle regioni più vocate d’Italia per la produzione di vini bianchi di qualità, grazie a un clima alpino caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che favorisce lo sviluppo degli aromi e mantiene una buona acidità nelle uve. I suoli variano da morenici a calcarei, donando complessità minerale ai vini. La zona di Caldaro, dove si trova la Kellerei Kaltern, ha una lunga tradizione vitivinicola e si distingue per la capacità di produrre vini eleganti e ricchi di personalità, grazie anche all'influenza del Lago di Caldaro che mitiga il clima.

Questa cuvée bianca dell’Alto Adige si abbina perfettamente a piatti leggeri e di finezza, come antipasti a base di verdure, pesci di lago come la trota o il coregone, carpacci di pesce, risotti agli asparagi o formaggi freschi. Da provare anche con specialità locali come gli Schlutzkrapfen (ravioli ripieni di ricotta e spinaci) o una leggera insalata di Speck.

Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e la freschezza gustativa, si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio di 8-10°C, magari in calici di media ampiezza che favoriscano la percezione degli aromi floreali e fruttati. Un vino ideale per chi ama la pulizia, la fragranza e la vivacità dei grandi bianchi alpini italiani.