Vini Alto Adige Tenute Lunelli - Villa Margon Chardonnay - 2021

La Cuvée Villa Margon Chardonnay 2021 delle Tenute Lunelli, proveniente dalla zona dell’Alto Adige, si presenta come un vino bianco secco dal profilo elegante e raffinato. Anche se la denominazione suggerisce una predominanza del vitigno Chardonnay, rimaniamo prudenti nell'attribuire una presenza esclusiva di questo vitigno, poiché potrebbero essere coinvolti altri uvaggi minori a seconda dell'annata e delle scelte enologiche della cantina. La vinificazione di Tenute Lunelli tende a esaltare la freschezza naturale e la finezza aromatica, con fermentazione in acciaio e possibilmente un breve affinamento sui lieviti per conferire complessità e struttura, senza mai appesantire il sorso.

L’Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia grazie al suo clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che aiutano a preservare l’acidità naturale e a sviluppare profili aromatici intensi. I suoli sono prevalentemente composti da ghiaie calcaree e detriti morenici, offrendo ottime condizioni di drenaggio e contribuendo alla mineralità che spesso contraddistingue questi vini bianchi. La storia enologica della zona unisce tradizione italiana e influenze mitteleuropee, per vini di grande personalità e longevità.

Il carattere vivace e fresco di questa cuvée si presta particolarmente bene ad abbinamenti con piatti leggeri, come antipasti di pesce, crostacei, carpacci di trota o salmerino, ma risulta eccellente anche accanto a primi piatti tipici regionali come i canederli alle erbe o lo strudel salato di formaggio e verdure. Un pollo alle erbe aromatiche o una vellutata di asparagi possono essere altre scelte indovinate, valorizzando sia la struttura che la finezza aromatica del vino.

Consiglio di degustare questo Alto Adige bianco a una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12°C, per esaltarne al meglio i profumi fruttati e floreali insieme alla vivace freschezza che lo contraddistingue. Un bicchiere ampio per i bianchi consentirà al vino di aprirsi gradualmente e offrirti tutte le sue sfumature.