Vini Alto Adige Elena Walch - Chardonnay - 2024

Il Cuvée Chardonnay Alto Adige 2024 della cantina Elena Walch è un vino bianco secco, elegante e moderno, frutto di uno dei vitigni internazionali più amati, declinato nella straordinaria cornice altoatesina. Il millesimo 2024, ancora giovane ma già promettente, si presenta con un bellissimo colore giallo paglierino brillante e offre al naso note fruttate di mela verde, pera, agrumi e un accenno di fiori bianchi, arricchite da sottili sentori minerali tipici dei vini di montagna. In bocca il vino mostra freschezza, una trama gustativa equilibrata, un'acidità vivace e una persistenza raffinata, dove emergono sentori di frutta croccante e una piacevole sapidità.

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia. Il clima alpino, con giornate calde e notti fresche, favorisce lo sviluppo di aromi fini e una spiccata acidità nei vini bianchi. I suoli prevalentemente calcarei, spesso misti a ghiaia e argille, conferiscono carattere e mineralità, mentre la lunga tradizione della viticoltura altoatesina, sensibile sia alla qualità che all’innovazione, si riflette nello stile preciso e pulito di questo Chardonnay. Elena Walch è una delle più prestigiose interpreti del territorio, capace di valorizzare le specificità della sua terra.

Questo Chardonnay si presta magnificamente a diversi abbinamenti culinari. In tavola accompagna con eleganza antipasti di pesce, primi piatti delicati, risotti agli asparagi, gnocchi di ricotta o formaggi freschi. Ottimo anche con piatti della tradizione altoatesina come la trota affumicata, i canederli agli spinaci o i tortelli di patate con burro fuso.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C, così da esaltarne la freschezza, la fragranza e la finezza aromatica. Si raccomanda inoltre di consumarlo giovane, quando la vivacità e la ricchezza fruttata sono al loro apice.