Vini Non specificato Terlan - Winkl - 2021

La Cuvée Winkl 2021 della cantina Terlan è un vino bianco secco di grande eleganza, prodotto principalmente da uve Sauvignon Blanc, varietà principe conosciuta per la sua aromaticità e freschezza. Il millesimo 2021 si distingue per la purezza dei profumi e la precisione gustativa, grazie a una vendemmia equilibrata e una vinificazione attenta, che privilegia la pulizia aromatica e la vivacità del sorso. I terreni ricchi in porfido e la viticoltura di montagna conferiscono mineralità, sfumature agrumate e sentori di frutta tropicale, susina verde ed erbe aromatiche. La fermentazione in acciaio, seguita da un lieve affinamento sui lieviti, esalta la freschezza e la tipicità varietale, offrendo un bouquet raffinato e persistente.

Il Trentino-Alto Adige è una regione situata nel nord dell’Italia, caratterizzata da un clima alpino e continentale, ideale per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, unite ai suoli poveri e minerali, consentono alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e una spiccata acidità. Questa zona vanta una storia vitivinicola millenaria, influenzata sia dalla cultura italiana che da quella mitteleuropea, elemento che si riflette nella finezza e nell’internazionalità dello stile dei suoi bianchi.

La Cuvée Winkl di Terlan trova abbinamenti ideali con piatti di pesce, carpacci, crostacei e ostriche, ma esprime tutta la sua classe anche con antipasti a base di asparagi bianchi – tipici della zona – o frittate alle erbe aromatiche. Si sposa perfettamente con la cucina regionale altoatesina, come i canederli agli spinaci o i piatti a base di trota.

Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire la Cuvée Winkl alla temperatura di 8-10°C, in calici ampi, così da esaltarne le sfumature aromatiche e la sua spiccata mineralità. Questo bianco può essere gustato subito o evolve bene per alcuni anni in bottiglia.