Vini Non specificato Cusumano - Benuara - 2021

Recensioni Viniou

Il vino "Cuvée Benuara" del castello Cusumano è un esempio affascinante della tradizione vinicola siciliana. Questo vino rosso è prodotto in Sicilia, una regione celebre per la sua produzione vinicola grazie alla ricca varietà di microclimi e di terreni. Il millesimo 2021 promette una perfetta combinazione di freschezza e maturità. Anche se il particolare blend di questo vino non è specificato, generalmente la Cuvée Benuara delinea l'utilizzo di uve Nero d'Avola e Syrah, creando un vino intensamente profumato, con note fruttate di ciliegie e spezie sottili, tipiche di un'accurata vinificazione siciliana.

La Sicilia, grazie al suo clima mediterraneo, gode di inverni miti e estati calde e secche. Questa regione dell'Italia meridionale offre una varietà di terreni, dai suoli vulcanici dell'Etna ai terreni sabbiosi e argillosi presenti in gran parte dell'isola. La combinazione di queste condizioni climatiche e geologiche favorisce la produzione di vini ben strutturati e complessi. La storia vitivinicola dell'isola è profondamente radicata, con tradizioni che risalgono a millenni fa, quando i Greci introdussero la coltivazione della vite.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Cuvée Benuara si presta bene a piatti come grigliate di carne, stufati di selvaggina e formaggi stagionati. Potrebbe essere abbinato anche a piatti tipici siciliani come le salsicce al sugo o un timballo di melanzane, per esaltare le note speziate e fruttate del vino.

In termini di degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno gli aromi e la struttura. Lasciare respirare il vino per qualche minuto dopo l'apertura permetterà al bouquet di esprimersi appieno. Questo vino, giovane e vibrante, può essere gustato subito o lasciato invecchiare per alcuni anni in cantina.