Vini Alcamo VILLA TONDA - NERO D’AVOLA - 2023

Recensioni Viniou

Villa Tonda Cuvée Nero d’Avola 2023 rappresenta una splendida espressione dei vini rossi siciliani, ottenuta interamente dal vitigno Nero d’Avola, tra i più celebri e rappresentativi della regione. Vendemmiato nel 2023, questo vino giovane e vivace nasce dall’area di Alcamo DOC, una denominazione rinomata per la qualità dei suoi vini e la fedeltà al carattere del territorio. La vinificazione si svolge, di norma, in acciaio per mantenere freschezza e intensità aromatica del vitigno, esaltando note di frutta matura, ciliegia e prugna, intrecciate a delicati sentori speziati e un finale leggermente balsamico.

L’Alcamo DOC si estende nella parte nord-occidentale della Sicilia, beneficiando di un clima tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate mitigate dalla vicinanza del mare Tirreno. I terreni, prevalentemente calcarei misti ad argille, permettono di produrre vini di grande struttura ma anche di piacevole armonia ed eleganza. La viticoltura in questa zona affonda le radici nell’epoca antica, e la riscoperta del Nero d’Avola ha contribuito ad accendere i riflettori internazionali sulla produzione locale, dando vita a vini che raccontano il sole, il vento e la ricca biodiversità siciliana.

Villa Tonda Nero d’Avola si presta magnificamente ad abbinamenti tipici della cucina siciliana. Perfetto con la caponata, la pasta alla Norma o i classici involtini di melanzane, si sposa altrettanto bene con carni rosse alla griglia, formaggi semi-stagionati e piatti di agnello o coniglio in umido. Anche abbinato a pizze rustiche o timballi saporiti, sarà in grado di valorizzare sia la cucina di terra che quella più creativa.

Per valorizzare al meglio la freschezza e l’aromaticità del Nero d’Avola giovane, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere. In questo modo esprimerà al massimo la sua fragranza fruttata e la piacevole morbidezza, rendendo ogni sorso una piacevole scoperta del terroir siciliano.