Recensioni Viniou
Il vino "Cuvée Viogner - Calypsos" del Castello di Montalbera, annata 2024, è un vino bianco demi-sec proveniente dalla regione del Piemonte, in Italia. Questo vino si caratterizza per un blend inusuale che mette in risalto il vitigno Viogner. Il terroir del Piemonte, con i suoi suoli variegati e il microclima favorevole, contribuisce a conferire al vino una complessità aromatica unica. La cantina Montalbera è rinomata per la sua dedizione alla qualità e alle tecniche di vinificazione innovative e rispettose della tradizione. Questo vino beneficia del clima continentale della regione, che assicura una maturazione equilibrata delle uve.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vino bianco demi-sec si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, risotti cremosi o carni bianche in salsa. Per una perfetta armonia, provatelo con piatti piemontesi come un risotto al tartufo bianco o un leggero timballo di verdure. La sua complessità aromatica si completerà splendidamente con le sfumature dei piatti senza sovrastarli.
Per apprezzare al meglio il "Cuvée Viogner - Calypsos", si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C. Un leggero passaggio in caraffa di circa 15-20 minuti può aiutare a esaltare i profumi e i sapori. Durante la degustazione, osservate il colore brillante del vino, apprezzate i profumi floreali e fruttati al naso, e scopritene la texture vellutata e armoniosa al palato. Questo percorso sensoriale vi permetterà di cogliere appieno l'eleganza e la finezza di questo vino straordinario.
