Vini Langhe Gheddo - Tinaar - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Tinaar 2023 del castello Gheddo, Langhe DOC, è un vino bianco secco che racchiude l’essenza del Piemonte vitivinicolo. Prodotto da un blend selezionato, il vino rivela al naso sentori freschi e fragranti che spaziano dai fiori bianchi alla pesca, con tocchi agrumati e una sottile mineralità. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, a basse temperature, per preservare la vivacità degli aromi primari e garantire una beva piacevole, caratterizzata da una spiccata freschezza e una buona sapidità. Il millesimo 2023 si distingue per l’equilibrio tra acidità e struttura, risultando perfetto per essere apprezzato in gioventù.

La regione delle Langhe è celebre per la straordinaria varietà dei suoi vini e la ricchezza del terroir. Caratterizzata da colline dolci e suoli calcareo-argillosi, questa zona beneficia di un clima temperato, con inverni freddi ed estati calde, mitigato dalle nebbie tipiche che favoriscono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Le Langhe sono storicamente vocate per la produzione di vini di pregio sia bianchi che rossi, e conserve una grande attenzione alla tradizione pur sperimentando nuove espressioni enologiche.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Tinaar si sposa perfettamente con antipasti delicati come vitello tonnato o insalata di mare. Accompagna egregiamente piatti tipici piemontesi come i ravioli del plin al burro e salvia, ma anche risotti alle erbe o formaggi freschi e di media stagionatura. Ottimo anche con crostacei, grigliate di pesce o carni bianche alla griglia.

Il consiglio di degustazione è di servire questo Langhe Bianco a una temperatura tra 8 e 10°C, in calici ampi per esaltarne i profumi. Si suggerisce di consumarlo giovane per apprezzarne al meglio la spontaneità e la vivacità aromatica.