Vini Langhe Nebbiolo Langhe Produttori Del Barbaresco - 2023

Recensioni Viniou

Il Nebbiolo Langhe 2023 dei Produttori del Barbaresco è un vino rosso che esprime con autentica eleganza il carattere del vitigno nebbiolo coltivato nelle Langhe. Questo millesimo si distingue per la sua freschezza e una struttura tipica dei vini giovani prodotti da questa varietà, famosa per la sua capacità di esprimere complessità anche in versione meno austera rispetto ai celebri Barbaresco o Barolo. Le uve provengono da vigneti selezionati, lavorati con grande attenzione durante la vinificazione, spesso con una macerazione breve per ottenere tannini più fini e una maggiore immediatezza di beva.

La zona delle Langhe, in Piemonte, è uno dei territori vitivinicoli più prestigiosi al mondo, riconosciuto per il suo paesaggio collinare unico, composto da suoli ricchi di marne calcaree e tufi che conferiscono mineralità e profondità ai vini. Il clima è temperato-freddo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte: queste condizioni permettono una lenta maturazione delle uve, garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e sviluppo aromatico. La tradizione enologica delle Langhe affonda le radici nel passato, ed è legata a una cultura contadina ancora fortemente integra, che ha saputo valorizzare il nebbiolo come uno dei grandi protagonisti dell’enologia italiana.

Per gli abbinamenti, il Nebbiolo Langhe 2023 si presta splendidamente con primi piatti ricchi come i tajarin al ragù di carne, le lasagne al forno oppure i ravioli del plin al sugo d’arrosto. Perfetto con carni rosse arrosto o brasate, come il classico brasato al Barolo. Ottimo anche con taglieri di formaggi stagionati piemontesi e salumi locali.

Consiglio di servirlo a una temperatura di 16-18°C, in ampi calici che permettano al bouquet di ossigenarsi. È ideale aprirlo circa mezz’ora prima della degustazione, così da favorirne la piena espressione aromatica e gustativa.