Vini Langhe Nebbiolo Della Marmora (Cantine Sartirano-San Silvestro) - 2023

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Il Nebbiolo Della Marmora delle Cantine Sartirano-San Silvestro è un vino rosso proveniente dal Piemonte, una delle regioni più rinomate e prestigiose d'Italia per la produzione vinicola. Questo vino, di annata 2023, è prodotto sotto l'appellazione Langhe DOC, una delle più versatili del Piemonte che permette ai produttori di sperimentare nuove espressioni di vitigni autoctoni come il Nebbiolo. Il Nebbiolo è un vitigno noto per la sua capacità di produrre vini di grande struttura e complessità aromatica, spesso con note di frutti rossi, viola, terra e spezie. Il terroir piemontese, caratterizzato da un clima continentale con inverni freddi ed estati calde ma non eccessivamente umide, unito a suoli calcarei e argillosi, dona a questo Nebbiolo una profonda espressività.

Il Piemonte vanta un’antica tradizione vinicola, influenzata dal suo clima vario e dai suoli complessi, che lo rendono una delle zone viticole più affascinanti d’Italia. La regione è nota per le sue dolci colline, ideali per la coltivazione del Nebbiolo, che qui si sviluppa acquisendo particolari caratteristiche aromatiche e tanniche.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Nebbiolo della Marmora si presta perfettamente ad essere servito con piatti ricchi e saporiti. Puoi abbinarlo a un brasato al Barolo, un piatto tipico piemontese, oppure con formaggi stagionati e tartufi. Si sposa bene anche con tagliolini ai funghi o con un risotto al Castelmagno.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo permetterà al vino di esprimere appieno tutta la sua complessità aromatica e la struttura dei suoi tannini, regalando un'esperienza sensoriale completa ed appagante.