Recensioni Viniou
Il Cuvée Rosa Vittoria 2021, prodotto dalla cantina Santa Vittoria, è un rosato delizioso proveniente dall'affascinante regione del Piemonte, precisamente dall'appellation Langhe. Questo vino è un blend che incarna l'anima del territorio con il suo stile fresco e aromatico. Sebbene non sia specificato il particolare assemblaggio di uve utilizzato, i rosati della zona spesso combinano varietà come il Nebbiolo, il Barbera o il Dolcetto che conferiscono eleganza e struttura. Il 2021 è stato un anno caratterizzato da un clima favorevole, con un'estate calda e condizioni climatiche ideali per la maturazione delle uve, garantendo vini di buona acidità e vibrante freschezza.
Il Piemonte è una delle regioni vinicole più rinomate in Italia, situata nel nord-ovest del paese, protetta dalle Alpi e influenzata dal fiume Po. La zona di Langhe è famosa per i suoi vigneti ondulati, il suolo variegato e ideale per la viticoltura, ricco di calcare e argilla che donano mineralità ai vini. La lunga storia vinicola del Piemonte è intrinsecamente legata al suo clima continentale con inverni freddi ed estati calde, permettendo di realizzare vini espressivi e complessi.
Il Cuvée Rosa Vittoria si abbina particolarmente bene con piatti leggeri e saporiti. Proponiamo di gustarlo con antipasti di mare, insalate fresche, tartare di salmone o con la tradizionale "battuta al coltello" piemontese, una tartare di carne cruda. La sua versatilità lo rende anche perfetto con piatti vegetariani o formaggi freschi e mediamente stagionati.
Per un'esperienza ottimale di degustazione, consigliamo di servire questo rosé fresco, a una temperatura di 8-10°C. Questo permette di apprezzarne al meglio i profumi fruttati e floreali e di esaltare la sua vivace freschezza e la piacevole acidità.
