Vini Non specificato Barbero Marina - Bonarda - 2019

Recensioni Viniou

Il vino Barbero Marina Cuvée Bonarda 2019 rappresenta un’espressione tipica del vitigno Bonarda, tra i più celebri del Piemonte, pur non essendo menzionata una denominazione specifica in etichetta. La Bonarda, coinvolgente per il suo carattere fruttato e la piacevole struttura tannica, in questo millesimo 2019 trova freschezza ed equilibrio grazie a un’annata caratterizzata da maturazioni lente e clima generoso. La vinificazione tradizionale in acciaio esalta la vivacità dei profumi e preserva la naturale espressione del vitigno. Il colore rosso rubino intenso introduce all’olfatto sentori di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, mentre il sorso affascina per la sua immediatezza, con una chiusura leggermente sapida e piacevolmente persistente.

Il Piemonte è una delle regioni vinicole storiche italiane, plasmata da un clima continentale caratterizzato da inverni freddi, estati calde e notevoli escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi. I suoi suoli variegati, spesso argillosi e calcarei, conferiscono ai vini eleganza e struttura. Il territorio è storicamente vocato alla viticoltura sin dal Medioevo e la Bonarda ne incarna la vocazione alla convivialità e alla ricchezza sensoriale tipica delle antiche tradizioni contadine piemontesi.

A tavola, questa Bonarda è estremamente versatile: accompagna alla perfezione i piatti della tradizione piemontese come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto o un classico bollito misto. Ottima anche con salumi, formaggi a media stagionatura e carni bianche arrosto. L’abbinamento con piatti rustici della cucina italiana, come una lasagna al forno, esalta la sua freschezza fruttata.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire la Bonarda Barbero Marina 2019 a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve periodo di aerazione nel bicchiere. Questo permetterà di apprezzarne al meglio la fragranza aromatica e la morbidezza al palato.