Spumanti Non specificato Grand Reale

Grand Reale è uno spumante bianco dolce prodotto in Piemonte, una delle regioni enologiche più prestigiose d’Italia. Pur non essendo specificato il vitigno utilizzato né l’annata, questo stile richiama spesso l’uso di varietà tipiche come il Moscato, largamente coltivato nella zona, oppure una cuvée di uve autoctone aromatiche. La lavorazione avviene secondo metodi che valorizzano la freschezza aromatica e la piacevolezza zuccherina, con una vinificazione a temperatura controllata per preservare la fragranza naturale delle uve e una rifermentazione in autoclave, tipica del metodo Charmat, che permette di ottenere bollicine fini e persistenti.

Il Piemonte, situato ai piedi delle Alpi, è famoso per i suoi suoli calcareo-argillosi e il clima continentale, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo favorisce la maturazione lenta delle uve, portando a vini dotati di profumi intensi ed eleganza. Dal punto di vista storico, il Piemonte è conosciuto tanto per i grandi vini rossi quanto per le deliziose versioni bianche e dolci, che hanno reso celebri le colline dell’Astigiano e delle Langhe.

Un vino dolce e spumeggiante come Grand Reale si abbina perfettamente con dessert a base di frutta come la crostata di pesche, la torta di nocciole piemontese, o la classica panna cotta. È una scelta eccellente anche con biscotti secchi, come gli amaretti di Mombaruzzo, oppure con una semplice macedonia. Per chi desidera sperimentare abbinamenti più audaci, può accostarlo a formaggi freschi e leggermente erborinati.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura di 6-8°C, in calici panciuti che permettano di esaltare i profumi aromatici e la piacevolezza delle bollicine. È ideale per un aperitivo elegante o per concludere in dolcezza una serata conviviale.