Scheda Vino

Drapeau Italia
Vin Effervescent Rosé extra-brut Le Cave Rosè - 24 - Millesimato Castello Di Uviglie 2020 Italie Piémont
Piemonte - Non specificato
Castello Di Uviglie
Le Cave Rosè - 24 - Millesimato
2020

Informazioni

Confezionamento Bottiglia (75cl)
Tipo Spumanti
Sottotipo Extra Brut
Colore Rosato
Annata 2020
Paese Italia
Tipo di Denominazione DOC
Regione Piemonte
Denominazione Non specificato
Tenuta Castello Di Uviglie
Cuvée Le Cave Rosè - 24 - Millesimato
Grado alcolico 12,5 %
Fase attuale
Apice

Prezzo di Mercato

*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*

Bottiglia (75cl)
2025 25,98 €

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Recensioni Viniou

Il Castello Di Uviglie, situato nel cuore del Piemonte, ci offre un vino effervescente rosa di grande eleganza: la Cuvée Le Cave Rosè - 24 - Millesimato 2020. Questo rosé extra-brut svela un'intricata combinazione di aromi fruttati e floreali, sostenuti dall'unicità del terroir piemontese. Sebbene l'uvaggio specifico non sia elencato, la regione è rinomata per varietà come il Nebbiolo e la Barbera, che potrebbero contribuire alla complessità di questo vino. Il Piemonte, noto per il suo clima continentale e i terreni ricchi di minerali, infonde nei vini una struttura notevole e una freschezza vibrante. Il Castello Di Uviglie ha una lunga storia di prestigio, riflettendo una tradizione vinicola artigianale di alta qualità.

Per un'esperienza gastronomica ottimale, abbina questo rosé effervescente a piatti leggeri e saporiti come ostriche fresche, carpacci di pesce o un'insalata di pomodori e mozzarella di bufala. La sua acidità equilibrata e le bollicine vivaci esalteranno anche risotti ai frutti di mare e svuotini ripieni. Un grande piatto regionale da considerare è la "bagna càuda", una salsa calda d'acciughe e aglio, che armonizza splendidamente con le note complesse della cuvée.

Per una degustazione ottimale, servi il vino alla temperatura ideale di 8-10°C. Non richiede carafaggio prolungato; massimo 15-20 minuti per lasciar emergere al meglio i suoi profumi. Osserva il suo colore rosa luminoso, annusa le sottili note di frutti rossi e fiori bianchi, poi sorseggia e lasciati avvolgere dal suo perlage fine e dalla complessità gustativa. Preparati a un viaggio sensoriale che celebra l’essenza del Piemonte.

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