Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
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Tipo | Spumanti |
Sottotipo | Extra Brut |
Colore | Rosato |
Annata | 2020 |
Paese | Italia |
Tipo di Denominazione | DOC |
Regione | Piemonte |
Denominazione | Non specificato |
Tenuta | Castello Di Uviglie |
Cuvée | Le Cave Rosè - 24 - Millesimato |
Grado alcolico | 12,5 % |
Fase attuale |
Apice
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*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
Bottiglia (75cl) | |
2025 | 25,98 € |
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Gioventù
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Maturità
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Declino
2028 - 2030+
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Il Castello Di Uviglie, situato nel cuore del Piemonte, ci offre un vino effervescente rosa di grande eleganza: la Cuvée Le Cave Rosè - 24 - Millesimato 2020. Questo rosé extra-brut svela un'intricata combinazione di aromi fruttati e floreali, sostenuti dall'unicità del terroir piemontese. Sebbene l'uvaggio specifico non sia elencato, la regione è rinomata per varietà come il Nebbiolo e la Barbera, che potrebbero contribuire alla complessità di questo vino. Il Piemonte, noto per il suo clima continentale e i terreni ricchi di minerali, infonde nei vini una struttura notevole e una freschezza vibrante. Il Castello Di Uviglie ha una lunga storia di prestigio, riflettendo una tradizione vinicola artigianale di alta qualità.
Per un'esperienza gastronomica ottimale, abbina questo rosé effervescente a piatti leggeri e saporiti come ostriche fresche, carpacci di pesce o un'insalata di pomodori e mozzarella di bufala. La sua acidità equilibrata e le bollicine vivaci esalteranno anche risotti ai frutti di mare e svuotini ripieni. Un grande piatto regionale da considerare è la "bagna càuda", una salsa calda d'acciughe e aglio, che armonizza splendidamente con le note complesse della cuvée.
Per una degustazione ottimale, servi il vino alla temperatura ideale di 8-10°C. Non richiede carafaggio prolungato; massimo 15-20 minuti per lasciar emergere al meglio i suoi profumi. Osserva il suo colore rosa luminoso, annusa le sottili note di frutti rossi e fiori bianchi, poi sorseggia e lasciati avvolgere dal suo perlage fine e dalla complessità gustativa. Preparati a un viaggio sensoriale che celebra l’essenza del Piemonte.
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