Vini Piemonte Azienda Agricola Iuli - Natalin - 2022

La Cuvée Natalin 2022 dell’Azienda Agricola Iuli proviene dal cuore del Piemonte, una delle regioni vitivinicole più iconiche d’Italia. Questo vino rosso, certificato biologico, si distingue per uno stile fresco e moderno, fedele alla filosofia produttiva della cantina che pone grande attenzione al rispetto della natura e all’esaltazione del territorio. Anche se l’uvaggio preciso non è specificato, la produzione piemontese si caratterizza spesso per l’utilizzo di vitigni autoctoni come Barbera, Nebbiolo o Dolcetto, ma la cuvée richiama anche la possibilità di tagli originali che donano complessità aromatica ed equilibrio gustativo. Il millesimo 2022 si annuncia come una vendemmia di grande regolarità, favorevole alla concentrazione degli aromi e al mantenimento di una vibrante acidità.

Il Piemonte è noto per i suoi terreni collinari composti da marne calcaree e argillose, fattore che conferisce ai vini una straordinaria eleganza e un bel potenziale di invecchiamento. Il clima è continentale, con estati calde e inverni freddi, e forti escursioni termiche tra giorno e notte che aiutano a conservare la freschezza delle uve. La storia vitivinicola della regione è antichissima: qui nascono alcuni dei vini più famosi al mondo e una tradizione enologica di grande prestigio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo rosso secco e vivace si presta splendidamente ad accompagnare piatti tipici piemontesi come gli agnolotti al sugo d’arrosto, una battuta di Fassona oppure il celebre brasato al Barolo. Perfetto anche con tajarin al ragù leggero, formaggi stagionati a pasta dura o salumi artigianali, offre versatilità su primi e secondi piatti della cucina locale, ma si abbina bene anche a preparazioni a base di funghi o carni rosse non troppo elaborate.

Consiglio di degustare la Cuvée Natalin 2022 a una temperatura di servizio tra i 16 e i 18°C per apprezzarne appieno le sfumature olfattive e la piacevolezza al palato. Eventualmente può beneficiare di una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto se stappato nei primi anni dalla vendemmia.