Vini Piemonte Vite Colte - Tra Donne Sole Piemonte Sauvignon - 2024

Il Vite Colte Cuvée Tra Donne Sole Piemonte Sauvignon 2024 è un vino bianco secco, imbottigliato nel cuore del Piemonte, regione celebre per la ricchezza dei suoi terroir. La menzione "Sauvignon" suggerisce una probabile prevalenza di Sauvignon blanc, vitigno internazionale in grado di esprimere sia note aromatiche spiccate che grande freschezza. Il millesimo 2024 fa pensare a un vino giovane, dalla vibrante acidità e con profumi intensi, tipici di una vinificazione che privilegia il rispetto degli aromi primari dell’uva e la valorizzazione della freschezza; la vinificazione avviene solitamente in acciaio per preservare le componenti aromatiche e la mineralità, ma senza informazioni dettagliate è sempre opportuno restare cauti sulle tecniche specifiche adottate.

Il Piemonte, culla di alcune delle più grandi denominazioni italiane, vanta una sorprendente varietà di climi e suoli, che spaziano dalle colline argillose e calcaree delle Langhe fino alle zone più fresche e ventilate dell’Alto Piemonte. Sebbene la regione sia universalmente nota per i rossi, negli ultimi decenni i bianchi piemontesi stanno acquisendo un ruolo di primo piano, grazie anche all’introduzione sapiente di vitigni internazionali come il Sauvignon. Il clima continentale, caratterizzato da oscillazioni termiche e buone esposizioni solari, permette una maturazione ottimale delle uve, donando vini profumati e dal sorso agile. Il passato agricolo del Piemonte ha sempre puntato sulla qualità e sull’eleganza, confermando la reputazione della regione anche per i vini bianchi.

Lo stile secco e aromatico di questo vino lo rende particolarmente adatto a piatti leggeri e freschi. Da provare in abbinamento a crudités di pesce, tartare di tonno, capesante scottate, oppure accanto a classici piemontesi come l’insalata russa o gli asparagi alla piemontese. Ottimo anche con formaggi freschi, torte salate alle verdure e antipasti delicati.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in modo da esaltarne la fragranza aromatica e la vivace freschezza gustativa.