Vini Piemonte Vigneti Massa - Sterpi - 2021

Recensioni Viniou

Il Vigneti Massa Cuvée Sterpi 2021 è una raffinata espressione dei vini bianchi piemontesi. Questo vino, proveniente dai vigneti storici della famiglia Massa, è ottenuto principalmente da uve Timorasso, un vitigno autoctono del territorio dei Colli Tortonesi che negli ultimi decenni è stato riscoperto e valorizzato per la sua capacità di regalare vini di grande struttura e longevità. Il millesimo 2021, favorito da condizioni climatiche perfettamente bilanciate tra calore estivo e notti fresche, esprime tutta la forza del terroir: suoli calcarei e argillosi che conferiscono al vino una mineralità pronunciata, mentre la vinificazione attenta in acciaio e, in parte, in botti grandi di legno preserva intensità aromatica e complessità.

La regione piemontese, celebre per i suoi vini rossi ma in crescente ascesa anche per i bianchi di personalità come il Timorasso, beneficia di un clima continentale con marcate escursioni termiche che permettono alle uve di maturare lentamene e sviluppare aromi ampi senza perdere freschezza. I Colli Tortonesi, in particolare, rappresentano una delle più affascinanti zone di rinascita di vitigni antichi, e la storia di questo territorio si fonde con la tradizione contadina e la passione per la qualità.

Il Cuvée Sterpi 2021 si sposa magnificamente con piatti strutturati della tradizione piemontese come il vitello tonnato oppure con formaggi stagionati come il Castelmagno, ma può esaltare anche primi piatti a base di funghi porcini o risotti delicati alle erbe. Ottimo anche con crostacei o pesci di lago, grazie alla sua freschezza e intensità minerale.

Per apprezzare appieno la ricchezza aromatica e la complessità di questo Timorasso, si consiglia una temperatura di servizio tra 10 e 12°C. Si consiglia di stappare il vino qualche minuto prima della degustazione per consentire una perfetta espressione degli aromi nel calice.