Vini Piemonte Trediberri - Barolo - Berri - 2019

Recensioni Viniou

Il Trediberri Barolo Berri 2019 è un vino rosso secco ottenuto dal nobile vitigno Nebbiolo, autentico emblema della denominazione Barolo. Questo cru proviene dal vigneto Berri, situato nell’area di La Morra, una delle zone più vocate del Barolo per eleganza e finezza dei tannini. Il millesimo 2019, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, ha regalato uve sane e perfettamente mature, con un’ottima freschezza e una bella complessità aromatica. La vinificazione avviene secondo tradizione, con fermentazione sulle bucce seguita da un lungo affinamento in grandi botti di rovere, per esaltare il profilo elegante del Nebbiolo ed esprimere al meglio la classicità di questo territorio.

Il Piemonte, e in particolare la Langa, vanta una storia vitivinicola secolare e un terroir unico. Le colline di Barolo sono caratterizzate da suoli calcareo-argillosi ricchi di marne, ideali per conferire struttura e profondità ai vini. Il clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma ventilate, favorisce una maturazione lenta delle uve, sviluppando un bouquet ricco di sentori di piccoli frutti rossi, rose appassite, spezie dolci e sottobosco, oltre a una tannicità setosa e un finale persistente. La storia del Barolo si intreccia con la cultura piemontese, facendo di questo vino uno degli ambasciatori dell’enologia italiana nel mondo.

In tavola, il Barolo Berri di Trediberri trova il miglior abbinamento con i grandi classici della cucina piemontese: brasato al Barolo, tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin o bollito misto. È eccellente anche con secondi importanti, come cacciagione in umido o arrosti succulenti. Per chi ama la semplicità, proverei anche un abbinamento con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Bra duro.

Per la degustazione, si consiglia di stappare la bottiglia con almeno un’ora di anticipo e servirla a una temperatura di 16-18°C in ampi calici a tulipano, per coglierne tutta la complessità aromatica e lasciar emergere la fine eleganza di questo grande Barolo.