Vini Nebbiolo d'Alba Fratelli Serio & Battista Borgogno - 23 Ottobre - 2024

Il Nebbiolo d’Alba DOC “Cuvée 23 Ottobre” 2024 della cantina Fratelli Serio & Battista Borgogno è un vino rosso caratterizzato dalla purezza del vitigno Nebbiolo. Questo millesimo, giovane e promettente, esprime tutta la tipicità del Piemonte grazie a una vinificazione attenta che esalta le note fruttate e floreali del vitigno. La maturazione avviene con un breve affinamento in legno o in acciaio, consentendo al vino di mantenere freschezza ed espressività, mentre il territorio di Alba conferisce profondità e complessità ai profumi. Dal calice emergono sentori di rosa, violetta, piccoli frutti rossi e una lieve nuance speziata, tipica del Nebbiolo giovane.

Il Piemonte, e in particolare l’area di Alba, è una delle zone vinicole più celebri d’Italia, grazie a un clima temperato, con forti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo degli aromi nelle uve. I terreni sono composti prevalentemente da marne calcaree e argilla, caratteristiche che conferiscono eleganza, persistenza e intensità aromatica ai vini. La storia vitivinicola del territorio affonda le radici nell’antichità, consolidandosi nei secoli come patria del Nebbiolo e di alcune delle espressioni più nobili dei rossi italiani.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Nebbiolo d’Alba giovane si sposa perfettamente con piatti piemontesi come la carne cruda all’albese, i tajarin al ragù di salsiccia di Bra o gli agnolotti del plin. Ottimo anche con carni bianche arrosto, formaggi semi-stagionati o piatti a base di funghi. Il suo carattere versatile permette inoltre di accompagnare anche piatti della cucina internazionale a base di anatra o vitello.

Consiglio di degustare questo Nebbiolo d’Alba alla temperatura ideale di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere per permettere ai profumi di esprimersi appieno. Una scelta perfetta per cogliere la freschezza e la vivacità delle Langhe in un calice.