Vini Barbera d'Alba Bel Colle - Superiore - 2023

Il Bel Colle Barbera d'Alba Superiore 2023 si presenta come un vino rosso vivace e profondo, espressione autentica del territorio piemontese. Il vitigno protagonista è la Barbera, qui vinificata in purezza e selezionata in una cuvée Superiore che valorizza la concentrazione aromatica e la struttura. Il millesimo 2023, caratterizzato da una stagione equilibrata tra soleggiamento e piogge ben distribuite, ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ideale sia dal punto di vista zuccherino sia fenolico. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per preservare freschezza e frutto, con un affinamento che può proseguire in legno per conferire complessità e morbidezza.

La regione da cui proviene, il Piemonte, e in particolare l’area di Alba, gode di un clima continentale mitigato dalla vicinanza delle colline e dalla buona escursione termica, fondamentale per lo sviluppo aromatico della Barbera. I suoli, ricchi di marne calcaree e argillose, donano al vino una componente minerale e una pregevole acidità. Il Barbera d’Alba è un vino che rispecchia anche il forte legame storico e culturale con il territorio, dove la viticoltura è pratica secolare e parte integrante dell’identità locale.

In abbinamento, questa Barbera d’Alba Superiore si esprime al meglio con piatti dalla buona struttura e aromaticità, grazie alla sua elevata acidità e al corpo generoso. Perfetta con gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto, una classica bagna cauda piemontese, brasati di manzo o coniglio e formaggi stagionati della tradizione locale come il Castelmagno o la Toma. Anche portate di cucina internazionale come arrosti di maiale o lasagne al forno trovano un ottimo compagno in questo vino.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire questa Barbera d’Alba Superiore a una temperatura di 16-18°C. L’utilizzo del magnum consente un’evoluzione più lenta e armonica, valorizzando la freschezza fragrante delle note di ciliegia, violetta e spezie dolci tipiche della Barbera. Decantare il vino per circa mezz’ora prima del servizio ne esalterà la complessità e la piacevolezza.