Vini Barolo Camparo - 2020

Il Barolo DOC 2020 di Camparo è un vino rosso di grande eleganza, prodotto da uve 100% Nebbiolo, un vitigno autoctono che esprime al meglio l’anima nobile del Piemonte. Il millesimo 2020 ha beneficiato di un’annata equilibrata, favorendo una maturazione graduale che si riflette nel perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e complessità aromatica. La vinificazione segue i canoni delle migliori tradizioni: fermentazione in acciaio, lunga macerazione sulle bucce per estrarre aromi e tannini, quindi un affinamento in botti grandi di rovere che arrotonda il corpo e arricchisce il bouquet senza sovrastare la purezza del frutto. Questo Barolo, certificato biologico, si distingue per un colore rosso granato, un profumo di rosa appassita, frutta rossa matura, liquirizia e spezie, e un palato avvolgente, ricco di tannini setosi e una lunga persistenza.

La zona di produzione, il Barolo DOCG, si trova nelle Langhe, una delle aree vinicole più prestigiose al mondo, dichiarata Patrimonio Unesco. Qui il clima è temperato, con inverni freddi e estati calde, ma impreziosito dalle nebbie autunnali che donano al Nebbiolo uno sviluppo aromatico unico. I suoli sono composti principalmente da marne calcaree e sabbiose, perfetti per esaltare la complessità e l’eleganza dei vini Barolo. Proprio la combinazione tra clima, suolo e tradizione secolare della zona conferisce a questi vini una struttura longeva e sfumature inimitabili.

In tavola, il Barolo Camparo 2020 è protagonista indiscusso accanto a piatti importanti della cucina piemontese. Si abbina splendidamente con brasati di manzo, tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, selvaggina e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano ben stagionato. Anche piatti internazionali a base di funghi o tartufo, oppure arrosti ricchi, trovano in questo vino un compagno ideale.

Si consiglia di degustare il Barolo Camparo 2020 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter, per permettere all’ampiezza dei suoi profumi di esprimersi al meglio. Questo vino offre già grande piacere oggi, ma promesse di evoluzione interessante in cantina per oltre dieci anni.