Vini Barbaresco Piero Busso - Albesani Vigna Borgese - 2013

Il Barbaresco “Albesani Vigna Borgese” 2013 di Piero Busso è un vino rosso che si distingue per provenienza e raffinatezza. Questo Barbaresco nasce nel celebre cru Albesani, una delle vigne più prestigiose della denominazione, situata nei dintorni dell’omonimo comune. Il millesimo 2013 è stato favorevole, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Anche se il disciplinare prevede l’utilizzo esclusivo di Nebbiolo, non potendo confermare categoricamente il vitigno, si può comunque attendere un vino dal profilo elegante, con struttura e profondità tipiche dei migliori Barbaresco. La vinificazione segue tradizionalmente una fermentazione attenta e una lenta maturazione in botte, valorizzando l’espressione del terroir.

Il Barbaresco proviene da una regione collinare unica, il Piemonte, celebre per la produzione di grandi vini rossi. Il clima è temperato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi nell’uva. I suoli, prevalentemente calcarei e argillosi, conferiscono mineralità e longevità ai vini. Il Barbaresco ha una storia ricca: dalle origini contadine fino al riconoscimento come DOCG, negli anni si è affermato come uno dei grandi vini da invecchiamento d’Italia.

A tavola, il Barbaresco predilige piatti strutturati ma raffinati. Si abbina splendidamente a brasati di manzo, arrosti, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Castelmagno. Ottimo anche con piatti regionali piemontesi come la finanziera o il bollito misto, che ne esaltano la complessità.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Barbaresco tra i 16 e i 18 °C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima per permetterne una piena apertura aromatica. Col tempo, questo vino saprà regalare nuove sfumature di eleganza e profondità.