Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2021 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barbaresco |
| Tenuta | Maccario |
| Cuvée | Serracapelli |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 35,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2021 - 2024
|
Maturità
2025 - 2029
|
Apice
2030 - 2038
|
Declino
2039 - 2050+
|
Recensioni Viniou
Il Barbaresco DOC Cuvée Serracapelli 2021 del Castello Maccario è un vino rosso di grande carattere e profondità, realizzato esclusivamente con uve Nebbiolo, il vitigno principe del Piemonte. Questo millesimo 2021 si distingue per un equilibrio tra vigore giovanile e finezza, grazie a una vinificazione attenta che prevede fermentazione in acciaio, seguita da affinamento in botti di rovere, per esaltare struttura, complessità aromatica e potenziale di invecchiamento. Il vino si presenta con un colore rosso granato brillante; al naso regala intensi sentori di rosa appassita, ciliegia matura, liquirizia e note speziate di pepe nero e tabacco, mentre al palato offre tannini setosi, grande freschezza e una lunga persistenza.
La zona del Barbaresco è situata nelle Langhe, una delle regioni vitivinicole più prestigiose d’Italia. Il clima è continentale, con inverni freddi e estati calde, mitigati dalle brezze appenniniche che favoriscono la maturazione lenta delle uve Nebbiolo. I suoli sono prevalentemente marnosi, ricchi di calcare e argilla, conferendo ai vini minerali eleganza e una straordinaria capacità di evolvere nel tempo. L’area del Barbaresco vanta una storia secolare nella produzione di grandi rossi e, insieme al Barolo, rappresenta l’apice della viticoltura piemontese.
Il Barbaresco si abbina perfettamente con piatti ricchi e strutturati. Si sposa magnificamente a carni arrosto come il brasato al Barolo, selvaggina in umido, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, oppure formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano. Anche le preparazioni a base di funghi porcini o tartufo bianco sono dei partner ideali per esaltare la complessità aromatica di questo vino.
Per una degustazione ottimale, consiglio di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, usando grandi calici a tulipano per valorizzare i profumi e la struttura del vino. Così potrete apprezzare al meglio tutte le sfumature uniche di questo grande Barbaresco.
Altra annata
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Piemonte Barbaresco Maccario Serracapelli 2021