Vini Colli Maceratesi Andrea Agostini - Flosis Ribona - 2022

Recensioni Viniou

La Cuvée Flosis Ribona 2022 della cantina Andrea Agostini è un vino bianco secco prodotto nella zona del Colli Maceratesi DOC, nelle Marche. Il vitigno principe è la Ribona (conosciuto anche come Maceratino), una varietà autoctona del territorio maceratese, che trova qui la sua massima espressione. Questo vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini tipici della gioventù e della freschezza del millesimo. Al naso spiccano note floreali eleganti, sentori di frutta a polpa bianca come mela verde e pera, unite a delicate sfumature erbacee e un finale leggermente minerale, caratteristico della Ribona. In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una bella acidità che lo rende molto piacevole e beverino.

La regione delle Marche, in particolare la zona collinare dei Colli Maceratesi, gode di un clima temperato, con estati calde ma ventilate e inverni miti. Il suolo prevalentemente argilloso-calcareo conferisce ai vini una spiccata mineralità e una buona struttura, mentre la vicinanza al mare Adriatico regala escursioni termiche ottimali per la maturazione aromatica delle uve. La storia vitivinicola di questa area è antica e ricca: la Ribona è coltivata qui da secoli ed è protagonista di una rinascita grazie alla passione dei produttori locali come Andrea Agostini, che sanno valorizzare le peculiarità del territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Flosis Ribona si sposa perfettamente con piatti di pesce tipici dell’Adriatico, come un brodetto di pesce marchigiano, vongole alla marinara o seppie in umido. Ottima anche con antipasti a base di verdure, formaggi freschi come la ricotta o con primi piatti delicati come le tagliatelle ai funghi. In alternativa, è un compagno ideale per un aperitivo raffinato.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C, per esaltare la sua freschezza e permettere alle note aromatiche di esprimersi al meglio. Si suggerisce di consumarlo giovane, entro due o tre anni dalla vendemmia, per apprezzarne tutta la vivacità e l’eleganza.