Vini Non specificato Ca' del Bosco - Curtefranca Corte del Lupo - 2024

La Cuvée Curtefranca Corte del Lupo Rosso di Ca’ del Bosco rappresenta una delle interpretazioni più eleganti della moderna enologia lombarda. Anche se il dettaglio dei vitigni non è esplicitato, tipicamente i Curtefranca Rossi vedono protagonisti vitigni internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, spesso affiancati da una quota di Carmenère. Il millesimo 2024 si presenta come una giovane espressione, votata a freschezza, vivacità fruttata e immediatezza. La vinificazione, come nella tradizione della cantina, prevede una particolare attenzione alla selezione delle uve, spesso raccolte a mano e vinificate con cura per preservare gli aromi primari e la struttura tipica del territorio.

La Lombardia, terra di laghi e rilievi dolci, si distingue per un clima temperato con buone escursioni termiche, che favorisce la maturazione equilibrata delle uve rosse. I suoli della Franciacorta e delle aree limitrofe possono essere limosi, ghiaiosi o di origine morenica: una combinazione che sostiene struttura, freschezza e finezza aromatica nei vini rossi. Ca’ del Bosco, celebre per l’attenzione maniacale alla qualità in tutte le fasi di produzione, riesce sempre a imprimere eleganza e precisione nelle sue bottiglie.

In abbinamento, questo Curtefranca Rosso giovane e strutturato si lega perfettamente a piatti della cucina lombarda come brasato di manzo, risotto con salsiccia o una classica cassoeula. Ottimo anche con carni grigliate, arrosti e formaggi di media stagionatura, grazie alla sua morbidezza e al bouquet speziato che accompagna la componente fruttata.

Consiglio di degustare questa bottiglia a una temperatura tra 16 e 18°C, magari dopo una breve ossigenazione nel bicchiere per esaltarne profumi e complessità. Un vino pensato per la convivialità ma che sa regalare interessanti sfumature evolutive se lasciato riposare per qualche anno.