Spumanti Franciacorta Tenuta Casa Virginia - Nature Blanc

Recensioni Viniou

Il Franciacorta Cuvée Nature Blanc de Blancs della Tenuta Casa Virginia è uno spumante italiano di altissimo pregio, prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, tipicamente Chardonnay, secondo il metodo classico. Essendo un “Brut Nature”, non viene aggiunto dosaggio zuccherino dopo la sboccatura, il che esalta la purezza e la freschezza delle uve e ne fa una scelta ideale per chi ama i vini secchi e cristallini. Il vino non è millesimato, segno che la maison seleziona annate diverse per garantire uno stile costante e raffinato. I grappoli provengono da vigneti di pregio nel cuore della Franciacorta, dove la lavorazione attenta in cantina conserva aromi fini, note minerali e una beva vibrante.

La Franciacorta è una delle regioni più vocate d’Italia per la produzione di vini spumanti, situata in Lombardia, tra Brescia e il Lago d’Iseo. Il clima è temperato, influenzato tanto dall’altitudine quanto dalla vicinanza al lago, che mitiga le escursioni termiche. I suoli, nati da sedimenti morenici, sono ricchi di minerali e consentono alle uve di sviluppare acidità e finezza aromatica, elementi fondamentali per il metodo classico. Da alcuni decenni Franciacorta si è affermata nel panorama internazionale come sinonimo di bollicine italiane di qualità, grazie a una rigorosa disciplina produttiva e a un patrimonio di antica storia locale.

A tavola, il Franciacorta Blanc de Blancs Nature è perfetto come aperitivo e a tutto pasto. Esalta piatti delicati come carpacci di pesce, ostriche, tartare di gambero rosso oppure crudités di mare. Ottimo anche con antipasti a base di salumi d’autore, primi piatti ai frutti di mare e con la tradizionale trota in carpione lombarda. Può sposare anche formaggi freschi o a pasta semidura.

Si consiglia di degustare questo spumante ben freddo, tra 6 e 8°C, in calici da Champagne che valorizzino lo sviluppo del perlage e i profumi raffinati. Meglio aprire la bottiglia al momento per preservare la fragranza delle bollicine.