Vini Franciacorta Uberti - Quinque Cuvée 5 Vendemmie - 2021

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Il Franciacorta DOC "Cuvée Quinque Cuvée 5 Vendemmie" del Castello Uberti è un'eccellenza enologica proveniente dalla famosa regione della Lombardia. Questo vino spumante bianco, di annata 2021, incarna l'arte della tradizione vinicola attraverso la métode traditionnelle, che conferisce eleganza e complessità ad ogni sorso. La miscela di vendemmie crea una profondità unica, combinando le qualità distintive di ciascun anno. Il Franciacorta è noto per i suoi terreni fertili e il clima temperato, elementi ideali per la coltivazione delle viti: i suoli calcarei e ben drenati, uniti alla dolcezza del microclima collinare, favoriscono la produzione di vini spumanti di alta qualità.

La Lombardia, e in particolare la zona del Franciacorta, gode di una storia vinicola ricca e affascinante, dove la tradizione e l'innovazione si incontrano. La zona è caratterizzata da un clima continentale con inverni freddi ed estati calde e asciutte, che assicurano una maturazione ottimale delle uve.

Gli abbinamenti ideali per questa cuvée Franciacorta includono piatti di pesce come il carpaccio di salmone o il risotto ai frutti di mare, che bilanciano l'acidità e la freschezza del vino. Per un tocco regionale, un piatto di polenta taragna con formaggi freschi della Valtellina può esaltare le note cremose e il perlage fine di questo spumante.

Per godere al meglio delle sue caratteristiche, si consiglia di servire il Franciacorta "Cuvée Quinque" a una temperatura di 6-8°C. Questa temperatura permette di esaltare le note floreali e fruttate, nonché la struttura complessa data dalla sua particolare vinificazione. Si suggerisce di degustarlo in un calice a tulipano per apprezzare appieno i suoi aromi e il suo elegante effervescenza.