Vini Non specificato Terre magre - Chardonnay - 2023

Terre Magre 2023 è un vino bianco secco proveniente dal Friuli-Venezia Giulia, ottenuto da una cuvée con una predominanza di Chardonnay. Questa varietà internazionale è nota per la sua versatilità: secondo le pratiche di vinificazione utilizzate nella regione, il vino può esprimere note che spaziano dalla frutta fresca, come mela verde e agrumi, a sentori più complessi di fiori bianchi e leggere sfumature minerali. Il millesimo 2023, grazie a un’annata generalmente favorevole, promette un profilo fresco e fragrante, con una buona acidità che sostiene la struttura e invita alla beva.

Il Friuli-Venezia Giulia è una delle aree vinicole più rinomate d’Italia per la produzione di bianchi eleganti e raffinati. Il clima qui è influenzato sia dall’Adriatico sia dalle Alpi: gli sbalzi termici tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve, permettendo la conservazione degli aromi varietali e della freschezza. I terreni, spesso ricchi di argilla e calcare, donano una particolare mineralità ai vini e contribuiscono alla loro longevità. La storia vitivinicola friulana, arricchita da influenze mitteleuropee, si riflette nella scelta attenta dei vitigni e nelle tecniche di vinificazione che conciliano modernità e tradizione.

Questo bianco fresco e vivace si abbina perfettamente con piatti della cucina regionale, come il prosciutto di San Daniele, la trota alla griglia o le zuppe di pesce dell’Adriatico. Ottimo anche con antipasti a base di verdure, risotti delicati oppure primi piatti con crostacei, dove la sua acidità accompagna e valorizza sapori tenui e naturali.

Per apprezzare appieno il Terre Magre 2023, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici ampi per permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Un breve tempo di riposo nel bicchiere aiuterà a cogliere tutte le sfumature aromatiche di questo vino friulano.