Vini Friuli Aquileia Ca' Bolani - Traminer Aromatico - 2020

Recensioni Viniou

Ca’ Bolani Cuvée Traminer Aromatico 2020 è un raffinato vino bianco secco proveniente dalla denominazione Friuli Aquileia DOC, nella regione del Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno principale è il Traminer Aromatico, varietà apprezzata per il suo bouquet esplosivo e aromatico. Il millesimo 2020 ha beneficiato di un’annata equilibrata, che ha favorito la piena maturazione dei grappoli e ha permesso di esprimere al meglio la freschezza e la complessità tipica di questo vino. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate a temperatura controllata per preservare integrità aromatica e fragranza, dando vita a un bianco dal profumo intenso di petali di rosa, litchi, spezie dolci e agrumi, con un sorso elegante, equilibrato tra freschezza e struttura.

Il Friuli-Venezia Giulia è una delle regioni più rinomate d’Italia per la produzione di vini bianchi di pregio. Il clima è temperato, influenzato sia dalle correnti fresche delle Alpi sia dalla vicinanza del mare Adriatico, che mitiga le temperature e favorisce importanti escursioni termiche. I suoli sono ricchi di argille, sabbie e ghiaie depositate nei secoli dai fiumi che attraversano la pianura, conferendo mineralità e complessità alle uve. Questa zona ha una lunga tradizione vitivinicola che risale all’epoca romana, ed è oggi riconosciuta a livello internazionale per l’eccellenza dei suoi bianchi.

Ca’ Bolani Traminer Aromatico si abbina splendidamente a numerosi piatti di cucina regionale e internazionale. Perfetto con antipasti di pesce, carpacci di salmone o trota, crostacei e frutti di mare, accompagna bene anche involtini di prosciutto di San Daniele con melone, risotti delicati alle erbe o, per chi ama i sapori asiatici, piatti speziati come sushi o cucina thailandese. Ottimo anche con formaggi freschi e caprini.

Per cogliere tutta la ricchezza aromatica e la piacevole freschezza, suggerisco di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Versato in calici ampi, permette di apprezzare al meglio i profumi intensi e la piacevolezza al palato.