Vini Colli Orientali del Friuli Bona Michele - 2020 - 2020

Il vino Bona Michele Cuvée 2020 proviene dalla prestigiosa denominazione Colli Orientali del Friuli, situata nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Di colore rosso, questa cuvée si distingue per l’eleganza tipica dei vini della zona, con un profilo che può spaziare dalla freschezza fruttata a una maggiore struttura, a seconda degli uvaggi impiegati che, come spesso accade in queste cuvée, possono variare e offrire complessità e sfumature differenti. La vendemmia 2020 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, permettendo una maturazione ottimale dei grappoli. La vinificazione, generalmente attenta e rispettosa della materia prima in quest’area, esalta il carattere del terroir e la tipicità della cuvée.

La zona dei Colli Orientali del Friuli è celebre per i suoi suoli marnosi e calcarei, noti localmente come ponca, decisivi per conferire mineralità e profondità ai vini. Il microclima della regione, segnato dall’influsso delle Prealpi Giulie e dalla vicinanza all’Adriatico, favorisce una lenta e progressiva maturazione delle uve, preservando aromi freschi e una spiccata acidità naturale. Questa regione è da sempre un crocevia di culture e savoir-faire, fattori che si riflettono nella grande varietà e qualità dei vini prodotti.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa cuvée rossa si presta bene a piatti tipici friulani come il frico croccante, la brovada con muset o un brasato di manzo ai profumi di erbe. Si accompagna altresì a carni alla griglia, arrosti oppure salumi locali come il prosciutto di San Daniele, valorizzando sia la cucina tradizionale sia preparazioni più semplici ma ricche di sapore.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve passaggio in decanter se possibile, per apprezzarne al meglio la complessità e permettere al bouquet di aprirsi completamente nel bicchiere.