Vini Colli Orientali del Friuli Bastianich Vini Orsone - 2023 - 2023

Recensioni Viniou

La cuvée Bastianich Vini Orsone 2023 dei Colli Orientali del Friuli è un vino bianco secco che nasce in una delle zone più vocate del Friuli-Venezia Giulia. Prodotto da un’attenta selezione di uve tipiche regionali, questo vino esprime tutta la freschezza e la vivacità delle colline orientali friulane. Il millesimo 2023 si caratterizza per una vinificazione che punta a preservare la purezza aromatica delle uve, privilegiando affinamenti in acciaio per esaltare la componente floreale e fruttata. Le cuvée bianche di questa zona vengono generalmente elaborate a partire da varietà come il Friulano, il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e, talvolta, la Ribolla Gialla, offrendo così un profilo aromatico complesso e seducente, tra note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e una leggera sensazione minerale tipica del territorio.

I Colli Orientali del Friuli sono una delle denominazioni più rinomate per la produzione di vini bianchi di alta qualità in Italia. Il clima qui è temperato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta delle uve e la conservazione degli aromi. I suoli sono composti principalmente da marne e arenarie, che garantiscono mineralità e struttura ai vini. La tradizione vinicola in quest’area affonda le radici già al periodo romano, e oggi molte cantine abbinano tecniche innovative a un profondo rispetto per la tradizione, creando vini eleganti e di grande personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa cuvée bianca si presta perfettamente a piatti di pesce fresco come carpacci di branzino, risotti ai frutti di mare o spaghetti alle vongole. Ottima anche con antipasti leggeri a base di verdure di stagione o con la classica jota friulana, una zuppa tipica della regione. Non disdegna affatto l’accompagnamento a formaggi freschi e saporiti come il Montasio giovane.

Per apprezzare al meglio questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza che ne valorizzino il profumo e la freschezza. Ottimo sia come aperitivo sia a tutto pasto, regalerà sicuramente un sorso dinamico e coinvolgente.