Vini Colli Orientali del Friuli Petrucco - 2022

Recensioni Viniou

Il Petrucco Colli Orientali del Friuli DOC 2022 è un vino rosso di grande eleganza, prodotto in una delle zone vitivinicole più rinomate del Friuli-Venezia Giulia. Sebbene la denominazione comprenda vari vitigni autoctoni e internazionali come Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, la versione rossa tipica si distingue per profumi raffinati di frutta rossa matura, leggere note speziate e una trama tannica morbida ma ben presente. L’annata 2022 si caratterizza per una freschezza vibrante e una piacevole rotondità, grazie a vinificazioni attente che conservano la purezza del frutto e la tipicità territoriale. I suoli delle colline orientali, composti prevalentemente da marne e arenarie di origine eocenica, donano al vino profondità aromatica e complessità, mentre il microclima ventilato e l’escursione termica tra giorno e notte esaltano l’espressione varietale e mantengono una buona acidità.

La regione dei Colli Orientali del Friuli gode di una lunga tradizione enologica che affonda le radici nell’antichità. Questo territorio, al confine con la Slovenia, beneficia dell’incontro tra venti alpini e influenze adriatiche, garantendo un equilibrio climatico ideale per la maturazione delle uve. I vigneti terrazzati godono di una luce costante e i terreni, poveri ma ben drenati, incoraggiano la vite a produrre uva di grande qualità, concentrando aromi e sapori.

Il Petrucco rosso giovane e dinamico si presta bene ad abbinamenti con piatti della cucina friulana come il frico con polenta, il prosciutto di San Daniele, oppure paste ripiene come i cjalsòns. Ottimo anche con carni arrosto, grigliate o un tagliere di formaggi mediamente stagionati.

Per cogliere al meglio i suoi profumi fruttati e la freschezza, si consiglia di servirlo tra i 15°C e i 17°C, dopo una leggera aerazione nel bicchiere. Così esprimerà tutta la sua vivacità e l’armonia tipica dei rossi friulani.