Spumanti Reno Inkino - 2020

Recensioni Viniou

Il vino che hai nella tua cantina è un Blanc de Blancs Brut dell’annata 2020, proveniente dalla denominazione Reno DOC in Emilia-Romagna e prodotto dalla cantina Inkino. Questo spumante, ottenuto esclusivamente da uve a bacca bianca, esprime finezza ed eleganza grazie a una vinificazione attenta volta a esaltare la purezza del frutto. La lavorazione prevede una presa di spuma meticolosa per ottenere una bollicina sottile e persistente, perfettamente integrata al profilo aromatico floreale e fruttato. Il millesimo 2020, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, ha donato al vino freschezza e un bouquet delicato, con piacevoli note di agrumi, mela verde e fiori bianchi.

L’Emilia-Romagna è una regione vitivinicola ricca di storia e tradizione. I vigneti della zona Reno DOC godono di un clima temperato e ventilato, grazie alla vicinanza delle colline appenniniche e alla presenza dei fiumi che favoriscono buone escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli, prevalentemente argillo-sabbiosi, conferiscono ai vini mineralità e una bella struttura. L’Emilia-Romagna è conosciuta per la produzione di vini vivaci e spumanti, frutto di una lunga esperienza e di condizioni pedoclimatiche ottimali.

Questo spumante Brut Blanc de Blancs si abbina perfettamente a piatti della tradizione emiliana come i tortellini in brodo, le lasagne verdi, il prosciutto di Parma o una selezione di formaggi freschi e semi-stagionati. La sua vivacità lo rende ideale anche per antipasti a base di pesce, crostacei o carpacci di mare. Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente anche fritture leggere di verdure e piccoli finger food durante un apericena.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo spumante a una temperatura di 6-8°C, così da valorizzarne la freschezza, la fragranza aromatica e la finezza delle bollicine. È preferibile utilizzare calici a tulipano o flute per apprezzarne pienamente il perlage e le nuance olfattive.