Vini Reno Ferrari - Brut

Recensioni Viniou

Il Ferrari Cuvée Brut Reno DOC è uno spumante bianco senza annata, espressione dell’arte spumantistica dell’Emilia-Romagna. Questo vino nasce da un blend di uve autoctone e internazionali che, seppur non specificate, vengono coltivate sui fertili suoli alluvionali del bacino del Reno, caratterizzati da ciottoli, sabbie e argille che donano freschezza e buon equilibrio ai vini. La vinificazione prevede una fermentazione secondo il metodo Charmat, ideale per preservare le note fruttate e la fragranza tipica dei vini della zona, culminando in una cuvée dal perlage fine e persistente, colore paglierino brillante e profumi floreali e di lievito fresco.

L’Emilia-Romagna è una regione vitivinicola storica, dal clima continentale mitigato dalla presenza del vicino Appennino e del fiume Po: estati calde e inverni rigidi favoriscono la perfetta maturazione delle uve, mentre i suoli variabili contribuiscono alla ricchezza aromatica e alla freschezza tipica degli spumanti regionali. La tradizione spumantistica della zona del Reno e delle aree limitrofe risale al secolo scorso, rappresentando una risposta innovativa al crescente apprezzamento per vini effervescenti di qualità.

Questo Cuvée Brut renano si abbina perfettamente a piatti tipici della cucina emiliana, come tortellini in brodo, piadine farcite, salumi misti e formaggi freschi. Ottimo anche con antipasti di pesce e fritture leggere, grazie alla freschezza e vivacità che esaltano e bilanciano la sapidità dei piatti. Si sposa bene anche con tempura di verdure, torte salate e insalate di mare.

Per la degustazione, consiglio di servire il Ferrari Cuvée Brut Reno DOC ad una temperatura compresa tra 6 e 8°C, così da valorizzare sia la finezza del perlage che la purezza aromatica di questo spumante giovane, fresco e fragrante. Da bere preferibilmente entro i due anni dall’acquisto per apprezzarne al meglio tutte le qualità di freschezza e vivacità.