Recensioni Viniou
Il Mastroberardino 2022 è un vino rosso secco prodotto in Campania, una regione che vanta una lunga tradizione vitivinicola e ospita alcune delle denominazioni più prestigiose d’Italia. Anche se l’appellazione e il vitigno specifico non sono indicati, la cantina Mastroberardino è famosa per la valorizzazione dei vitigni autoctoni campani, primi fra tutti l’Aglianico, il Piedirosso e altri rossi della zona. Il millesimo 2022 si annuncia fresco e tipicamente vivace, grazie a una vinificazione attenta e rispettosa, spesso svolta in acciaio per preservare la purezza del frutto e la tipicità del territorio.
La Campania, culla di una storia millenaria, gode di un clima mediterraneo temperato da brezze marine e influenze vulcaniche, grazie ai terreni ricchi di minerali provenienti dal Vesuvio e dall’Irpinia. Questo terroir unico dona ai vini corpo, struttura ed eleganza, valorizzando sentori di frutta rossa matura, spezie e talvolta delicati accenni minerali. Mastroberardino, storica azienda fondata nel 1878, ha saputo mantenere intatto questo patrimonio qualitativo, rappresentando la zona come pochi altri produttori.
Per gli abbinamenti gastronomici, un rosso campano come questo si sposa magnificamente con piatti ricchi di sapore. Ottimo con la cucina regionale, lo puoi gustare con una parmigiana di melanzane, un ragù napoletano o piatti a base di agnello e carne di maiale. Anche formaggi stagionati come il pecorino locale o una mozzarella di bufala affumicata troveranno in questo vino il compagno ideale, capace di esaltarne la cremosità e le sfumature aromatiche.
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, consiglio di servire questo Mastroberardino alla temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter se giovane, per valorizzare al massimo il suo bouquet e la sua vivacità in bocca. Buona degustazione!
