Vini Benevento Masseria Frattasi - Principato

La Cuvée Principato di Masseria Frattasi, prodotta nella zona di Benevento in Campania, è un vino rosso dal carattere tradizionale e fedele al territorio d’origine. Non essendo specificato il millesimo, questo vino si presenta come una cuvée senza annata, scelta che permette al produttore di ricercare una certa costanza stilistica indipendentemente dalle variazioni vendemmiali. Per tradizione e per posizione geografica, è plausibile che la cuvée sia realizzata con uve locali tipiche come Aglianico, Piedirosso o altre varietà autoctone, anche se non sono precisati i dettagli dell’assemblaggio. La vinificazione probabilmente segue uno stile atto a valorizzare la struttura e la freschezza, con affinamenti che possono bilanciare le note fruttate e tanniche senza eccessivo ricorso al legno.

La regione di Benevento, nel cuore della Campania, vanta una storia vitivinicola molto antica, con origini che si perdono nell’epoca sannita e romana. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde mitigate dall’altitudine collinare e inverni mai troppo rigidi. I suoli argillosi e calcarei, arricchiti da ceneri vulcaniche, offrono condizioni ideali per conferire ai vini complessità aromatica e deciso carattere minerale. Ciò si traduce in vini spesso eleganti, con una buona acidità e tannini equilibrati.

Per valorizzare le qualità tipiche di un rosso campano come questo, si possono proporre abbinamenti con piatti della tradizione regionale: carni alla brace, agnello al forno con erbe mediterranee, salumi stagionati oppure primi piatti ricchi come la lasagna napoletana o le paste con ragù. Ottimo anche con formaggi a pasta dura o semistagionati.

Il servizio ideale prevede una temperatura di degustazione tra i 16 e i 18°C; è consigliabile aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima per permettere al vino di esprimersi pienamente.