Vini Vesuvio Feudi di San Gregorio - 2024

Recensioni Viniou

Il Vesuvio Bianco 2024 dei Feudi di San Gregorio è un vino bianco secco che nasce sulle pendici fertili del Vesuvio, nella celebre regione della Campania. Il vitigno predominante in questa denominazione è, generalmente, la Coda di Volpe, spesso affiancata da Falanghina, Greco e altre varietà autoctone della zona, capaci di offrire eleganza e freschezza in stile tipicamente mediterraneo. Il millesimo 2024 promette una grande energia grazie all'annata generalmente fresca, che esalta i profumi esotici, i sentori di agrumi maturi e note vulcaniche di pietra focaia. La vinificazione avviene per lo più in acciaio, così da preservare vivacità e fragranza nei profumi, con fermentazione a temperatura controllata.

La zona del Vesuvio, nota non solo per la sua storia millenaria ma anche per la straordinaria ricchezza dei suoi suoli vulcanici, offre condizioni ideali per la viticoltura. Il terreno, composto da ceneri e pietra pomice miste a sabbia, regala ai vini mineralità unica, mentre il clima mediterraneo, con inverni miti e estati ben soleggiate ma ventilate dalla brezza marina, permette un’ottima maturazione degli acini senza stress idrici. Questo territorio, segnato dalle eruzioni del passato e dal lavoro dei viticoltori, ospita vigneti anche ultracentenari, capaci di restituire vini di grande personalità.

In tavola, il Vesuvio Bianco si abbina magnificamente ad antipasti di mare, insalate di polpo, gamberi alla griglia o frutti di mare appena scottati. Ottimo anche con primi piatti della tradizione campana come spaghetti alle vongole o zuppa di pesce, ma sorprende anche con formaggi freschi, mozzarella di bufala o pietanze vegetariane a base di verdure grigliate.

Per apprezzare appieno la sua freschezza e il bouquet aromatico, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Si presta bene a essere degustato nei primi 2-3 anni per coglierne la vivacità, ma può regalare sorprese piacevoli anche dopo breve affinamento in bottiglia.