Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2018 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Campania |
| Denominazione | Taurasi |
| Tenuta | Bosco del Sabato |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 32,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2018 - 2021
|
Maturità
2022 - 2027
|
Apice
2028 - 2037
|
Declino
2038 - 2047+
|
Recensioni Viniou
Il Bosco del Sabato Taurasi DOC 2018 è un vino rosso secco che riflette l'essenza più autentica della Campania. Prodotto principalmente da uve Aglianico, uno dei vitigni autoctoni più antichi e prestigiosi del Sud Italia, questo vino proviene da vigneti selezionati, coltivati su suoli vulcanici che arricchiscono il profilo aromatico e gustativo del vino stesso. Il 2018, annata generosa e bilanciata, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, sviluppando una struttura potente ed elegante. Il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento in botti di rovere, spesso prolungato per diversi anni al fine di esaltare le note speziate, i tannini vellutati e la complessità aromatica tipica dei migliori Taurasi.
La regione della Campania, in particolare l’Irpinia dove nasce il Taurasi, gode di un microclima unico. Il clima è temperato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che favoriscono una maturazione lenta delle uve. I suoli vulcanici, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una particolare freschezza e longevità, oltre a una spiccata mineralità. La storia vitivinicola di questa zona è antichissima, e il Taurasi, spesso chiamato il "Barolo del Sud", rappresenta la punta di diamante della produzione locale grazie alla sua grande capacità di invecchiamento e alla struttura complessa.
In abbinamento, il Taurasi DOC si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, cacciagione, arrosti di agnello e formaggi stagionati a pasta dura. Non mancano piatti tradizionali campani come il ragù napoletano o le lasagne, che trovano nel Taurasi un perfetto accompagnamento grazie alla sua tannicità e profondità. Ottimo anche con piatti autunnali a base di funghi porcini o brasati.
Per apprezzare al meglio il Taurasi Bosco del Sabato 2018, si consiglia una temperatura di servizio tra 16 e 18°C. Ideale stappare la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione, oppure decantarlo, per permettere al vino di esprimere tutto il suo bouquet aromatico.
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Campania Taurasi Bosco del Sabato 2018