Vini Lacrima di Morro d’Alba Luigi Giusti - Lacrima - 2024

Recensioni Viniou

La Lacrima di Morro d’Alba 2024 della cantina Luigi Giusti è un vino rosso secco che rende omaggio a uno dei vitigni autoctoni più particolari del panorama italiano, la Lacrima. Questo vitigno, coltivato prevalentemente nell’area limitrofa al paese di Morro d’Alba, nelle Marche, dà origine a vini intensi e aromatici, caratterizzati da sentori di violetta, rosa e piccoli frutti rossi come marasca e ribes. L’annata 2024 si preannuncia fresca e tipica, valorizzando le note floreali e fruttate del vitigno grazie a una vinificazione prevalentemente in acciaio, volta a preservare la schiettezza dei profumi primari e la vivacità gustativa. Il terroir calcareo-argilloso della zona, unito all’influenza del vicino mare Adriatico, conferisce al vino freschezza e una delicata sapidità, con tannini morbidi perfettamente integrati.

La regione delle Marche, in particolare il comprensorio di Morro d’Alba, è caratterizzata da un clima mite e ventilato, con estati fresche che favoriscono la lenta maturazione dell’uva e arricchiscono il corredo aromatico dei vini. Il suolo, prevalentemente argilloso con venature calcaree, dona eleganza e struttura, mentre la storia della Lacrima si intreccia con le tradizioni contadine del territorio, che hanno saputo riscoprire e valorizzare questo vitigno unico negli ultimi decenni.

Per gli abbinamenti, la Lacrima di Morro d’Alba si esprime al meglio con salumi tipici marchigiani come il ciauscolo, primi piatti a base di funghi o ragù bianco, arrosti di carni bianche e coniglio in porchetta. La sua aromaticità la rende perfetta anche con ricette speziate o piatti della cucina asiatica moderatamente piccante.

Consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere, per permettere la piena espressione dei profumi floreali e fruttati e una migliore percezione della freschezza e dell’equilibrio in bocca.