Vini Trebbiano d'Abruzzo Marramiero - 2023

Recensioni Viniou

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC Marramiero 2023 si presenta come un vino bianco demi-sec che esprime perfettamente le peculiarità del Trebbiano coltivato nel cuore dell'Abruzzo. Questo vitigno, particolarmente diffuso nella regione, offre vini di grande freschezza e versatilità. L'annata 2023, piuttosto recente, promette un profilo aromatico vivace, con sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, accompagnati da note floreali di acacia e qualche sfumatura agrumata. Il processo di vinificazione prevede quasi sempre una fermentazione in acciaio per preservare freschezza e integrità aromatica, cui si aggiunge una leggera residuo zuccherino caratteristico dello stile demi-sec, che dona una piacevole morbidezza al palato, senza compromettere l’equilibrio complessivo del vino.

La regione d’origine, l’Abruzzo, gode di un clima mediterraneo mitigato dalla vicinanza dell’Adriatico e dall’influsso delle montagne dell’Appennino. Questo equilibrio climatico permette una maturazione lenta e regolare delle uve, conferendo ai vini una buona acidità e una struttura raffinata. I suoli prevalentemente argillosi-calcarei favoriscono la produzione di vini eleganti e aromaticamente complessi. La storia vitivinicola dell’Abruzzo, antichissima e profondamente legata alla tradizione contadina, valorizza da sempre il Trebbiano, portando avanti pratiche enologiche che rispettano la tipicità del territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Trebbiano d’Abruzzo demi-sec Marramiero si presta magnificamente a piatti di pesce come un filetto di orata in guazzetto o una frittura mista dell’Adriatico, ma accompagna con grazia anche preparazioni regionali come il timballo abruzzese o una pasta alla chitarra con verdure. La sua leggera dolcezza lo rende interessante anche con formaggi a pasta molle leggermente stagionati, e con antipasti freddi a base di mare.

Per una degustazione ottimale, è consigliabile servire questo vino bianco giovane ad una temperatura di 8-10°C. Questa fascia esalterà sia la freschezza sia la piacevole rotondità che caratterizza lo stile demi-sec, rendendo l’esperienza di assaggio particolarmente armonica e vivace.