Vini Trebbiano d'Abruzzo Stefania Pepe - Riserva Fiamma della Pace - 2003

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Il Trebbiano d'Abruzzo Cuvée Riserva Fiamma della Pace del 2003 della cantina Stefania Pepe è un vino bianco secco proveniente dall'Italia, e più precisamente dalla regione degli Abruzzes. Il vitigno principale, il Trebbiano, è noto per conferire freschezza e acidità al vino, creando un profilo vivace e aromatico. Il millesimo 2003 è stato un anno interessante, caratterizzato da un clima caldo, che ha influenzato la maturazione delle uve e ha donato a questo vino una buona struttura e complessità.

La regione degli Abruzzes, situata tra l'Appennino e il Mare Adriatico, è caratterizzata da un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, influenzato dai venti freschi provenienti dal mare. Il suolo varia da calcareo-argilloso nelle zone collinari a più sabbioso vicino alla costa, offrendo un buon drenaggio e contribuendo alla qualità delle uve. Gli Abruzzes hanno una lunga tradizione vitivinicola, e il Trebbiano d'Abruzzo è una delle DOC più rinomate della regione.

Questo Trebbiano d'Abruzzo è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, come orata al forno con erbe aromatiche o risotto ai frutti di mare, che esaltano la sua freschezza e le note agrumate. Inoltre, si sposa bene con formaggi freschi o a pasta filata come la mozzarella, nonché con piatti regionali come le pallotte cacio e ova, un piatto tipico abruzzese a base di formaggio e uova.

Per apprezzare pienamente le caratteristiche di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C. Questa temperatura assicurerà che si esprimano al meglio i suoi aromi e la sua vivacità gustativa, permettendo di godere di ogni sfumatura di questo Trebbiano d'Abruzzo.