Vini Montepulciano d'Abruzzo Marramiero - Incanto - 2021

Il Montepulciano d'Abruzzo "Cuvée Incanto" 2021 della cantina Marramiero riflette lo stile tipico dei grandi rossi abruzzesi. Prodotto a partire dall’omonimo vitigno Montepulciano, la versione 2021 si distingue generalmente per la sua profondità di colore, i profumi intensi di frutti rossi maturi, sentori speziati e una bella struttura tannica. La vinificazione, che spesso prevede una fermentazione in acciaio e un affinamento in legno, tende a valorizzare sia la freschezza del frutto che la complessità aromatica, ma ogni produttore può scegliere percorsi diversi in base alla propria interpretazione. L’annata 2021, generalmente favorevole, lascia presagire vini equilibrati ed espressivi, capaci di abbinare potenza a grande bevibilità.

La regione Abruzzo, situata tra l’Adriatico e il massiccio del Gran Sasso, offre un ambiente ideale per il Montepulciano. Il clima, mitigato dalle brezze marine e protetto dalle montagne, garantisce escursioni termiche e una maturazione lenta dell’uva, permettendo lo sviluppo di aromi intensi e una buona acidità. I terreni variano tra argilla, calcare e ghiaia, conferendo ai vini struttura e una interessante componente minerale. La storia vitivinicola abruzzese affonda le radici nell’antichità, ma è negli ultimi decenni che il Montepulciano d’Abruzzo ha conquistato una reputazione internazionale grazie a produttori ambiziosi come Marramiero.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un Montepulciano d’Abruzzo strutturato e deciso come la "Cuvée Incanto" accompagna splendidamente piatti tipici abruzzesi quali arrosticini di pecora, chitarra al ragù d’agnello o timballo di pasta. Si abbina bene anche a carni rosse grigliate, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo, grazie alla sua ricchezza e ai tannini levigati.

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18°C, idealmente dopo una breve ossigenazione in decanter per permettere ai profumi e ai sapori di esprimersi pienamente nel bicchiere.